VISAVET acoge a diferentes grupos de investigación dirigidos por profesionales con más de 20 años de experiencia en Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria, y constituye un centro líder en el diagnóstico bacteriológico, la investigación epidemiológica y el desarrollo de sistemas de prevención y control de enfermedades transmisibles, incluidas zoonosis.El Centro participa en gran número de proyectos de investigación nacionales e internacionales y colabora en tareas de apoyo laboratorial y asesoría técnica con diversas empresas y organismos (Ministerios, Comunidades Autónomas , Ayuntamientos) en el estudio, diagnóstico y control de enfermedades con importancia o implicación en los campos de la Sanidad Animal, Salud Pública, Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente.
Fruto de esta intensa actividad, VISAVET publica gran número de artículos científicos, participa en congresos y foros y colabora siempre de forma continua, en la docencia académica y en la formación de nuevos doctores, investigadores y profesionales.